Gewurztraminer
A gewurztraminer originária da Alsácia e Alemanha, é uma fruta presente no Sul do Brasil com muita capacidade de gerar vinhos brancos bem elaborados, picantes e amplos, muitas vezes melhores que os feitos por Chardonay e sauvignon blanc, mais frequêntes. É uma uva aromática , como a torrontês e a moscatel. Essas três resultam vinhos muito marcantes, com perfume de uva e paladar sêco.
Poderíamos pensar para a gewurztraminer um destino semelhante ao da uva torrontês, que foi ter o seu auge na Argentina, em Cafayate , brilhando mais do que no seu próprio país de origem, a Espanha.
Quem sabe a Serra Gaúcha se torna o segundo lar dessa brilhante uva.
A aromaticidade da gewurztraminer permite até um risoto de frutos do mar com um pouco mais de pimenta que o normal.
posted by Tulio Di Piero @ 8:47 PM
1 Comments:
Parabéns pelo blog.Continue nos oferecendo preciosas dicas.
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